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SPRACHE
WOHLFÜHLEN trifft Spreeblick – Willkommen im Carl&Sophie
Erleben Sie kulinarische Raffinesse
in stilvollem Ambiente im Herzen von Berlin Moabit
Regional
& Kreativ
Spreeblick bei
kreativer Küche
So ungezwungen wie gemütlich, so stylisch wie lässig, dabei bodenständig und familiär: Dafür steht das CARL & SOPHIE Spree Restaurant, das sich auf dem Gelände der ehemaligen Bolle-Meierei befindet. Heute bietet das historische Areal der Meierei mit seinen denkmalgeschützten Klinkerbauten die perfekte Kulisse für entspannte Genussmomente: von der schnellen Mittagspause, über die kleine Auszeit zum Lunch, wichtige Geschäftsessen, gesellige Dinner bis hin zum romantischen Date. Bei uns erleben Sie die perfekte Harmonie zwischen urbanem Flair und natürlicher Schönheit direkt an der Spree. Im Service und in der Küche kümmert sich ein eingespieltes, professionelles Team um Küchenchef Martin Höse darum, dass der Besuch zu einem erstklassigen Erlebnis wird.
Speisen Sie auf einer unserer großzügigen Terrassen oder in unserem Restaurantbereich mit Panorama-Fenstern, durch die sich die Spree rund ums Jahr von ihrer schönsten Seite zeigt.
GUTSHOF WENG
1553 gegründet und seit 2012 BIO-zertifiziert, widmet sich unser Gutshof Weng im idyllischen Amerang in Bayern der Aufzucht von alten, deutschen und inzwischen wenig verbreiteten Tierarten, wie dem Murnau Werdenfelser Rind, dem Bunten Bentheimer Schwein und dem Alpinen Steinschaf.
Ein hohes Tierwohl resultiert aus einer mehr als artgerechten Freilandhaltung auf über 30 Hektar Wiese.
Mit der Philosophie „Geschmack braucht Zeit“ zeichnet sich unser Gutshof durch eine mindestens doppelt so lange Haltungsdauer der Tiere und einer rein biologischen Bewirtschaftung aus.
Wir freuen uns Ihnen unser Fleisch höchster Qualität mit feinster Marmorierung servieren zu dürfen – als eines von zwei Restaurants deutschlandweit.
Lunch
& Dinner
Lunch Karte (Mo – Fr / 11:30 – 15:00 Uhr)
Genießen Sie unseren abwechslungsreichen Lunch
ganz entspannt am Wasser. Das Besondere – 3 Gänge
werden in einem Schritt serviert.
Speisekarte (11:30 – 15:00 Uhr)
Neben den feinen Gemüsegerichten sind es Besonderheiten verschiedener Länderküchen, die mit frischen Ideen und ungewöhnlicher Zubereitung in zeitgemäße Klassiker verwandelt werden.
Dinnerkarte (ab 17:30 Uhr)
Lassen Sie Ihren Tag bei einem besonderen Dinner direkt an der Spree ausklingen.
Weinkarte
Der perfekte Tropfen zu Ihrem Menü
Genießen Sie die großzügige Vielfalt an Rebsorten! Von köstlichen Weißweinen von großen Gewächsen aus Deutschland bis zu vollmundigen Rotweinen aus dem sonnigen Spanien. Unser Team spricht gerne eine Empfehlung aus.
Abend Menü
Kochen bedeutet für uns viel mehr als das Zubereiten der Speisen. Es wird als universelle Sprache verstanden, die die Wertschätzung gegenüber den Zutaten und unseren Gästen zum Ausdruck bringt. Unser Küchenchef Martin Höse motiviert das Team, sich mit neuen Ideen einzubringen. Wir können uns für bestes Fleisch begeistern und die Zubereitung immer weiter perfektionieren, aber genauso lassen wir uns von vegetarischen Gerichten inspirieren, die durch ungewöhnliche Kombinationen Spannung erzeugen und Abwechslung bieten. Im CARL & SOPHIE steht nicht ein bestimmtes Gericht im Fokus, sondern jeder Teller beweist die Liebe zum Detail und den Anspruch an Qualität.
Abgerundet wird das Menü im CARL & SOPHIE durch Milchspeisen – als Reminiszenz an den Meierei-Gründer Carl Bolle.
Bar
Ausgezeichnete Cocktails, Drinks und feine Weine genießen Sie in der CARL & SOPHIE Bar. Lokale Anbieter – Ehrlich, besonders & von höchster Qualität stehen hier im Vordergrund. Beliebte Bar Klassiker werden ergänzt mit Besonderheiten.
Im CARL & SOPHIE können Sie sich zurücklehnen und entspannen – ob am Bartresen, an einem der Tische, im offenen Loftraum oder auf den Terrassen. Mit Blick auf die Spree ist sie der ideale Treffpunkt.
C&S Gin 1832
Wir haben unseren eigenen Gin im Sortiment. Dieser wurde in Zusammenarbeit mit DSM – Deutsche Spirituosen Manufaktur – und unserem Team entwickelt.
350ml I EUR 32,00 oder in der Geschenkbox – 200ml I EUR 28,00
Bei uns vor Ort genießen oder mit nach Hause nehmen.
KONTAKT & ANFAHRT
SO FINDEN SIE UNS
CARL & SOPHIE Spree Restaurant
Alt-Moabit 99
10559 Berlin
TELEFON
+49 (0)30 39 920 798
E-MAIL
eat@carlundsophie.de
ÖFFNUNGSZEITEN
| MO - FR | | | 11:30 - 01:00 UHR |
| SA - SO | | | 12:00 - 01:00 UHR |
[Küche am Wochenende ab 17 Uhr]
KÜCHENSCHLUSS 22:30 UHR
MIT DER U-BAHN
U-Bahnhof Turmstraße – Linie U9,
Ca. 7 Minuten Fußweg zum Eingang über Alt-Moabit 98-101 auf das Spree-Bogen-Gelände.
MIT DER S-BAHN
S-Bahnhof Bellevue
Ca. 5 Minuten Fußweg über die Moabiter Brücke, danach entlang des Spreeufers.
MIT DEM BUS
Haltestelle Kleiner Tiergarten,
Linie 245
Die Bus Linie 245 verkehrt zwischen dem Hauptbahnhof und Zoologischen Garten.
Einfahrt über Alt-Moabit 98-101 auf das Spree-Bogen-Gelände.
Die Einfahrt zur Tiefgarage befindet sich auf der linken Seite.
Parkkosten Tiefgarage:
2,00 EUR / h
20,00 EUR / Tag
Mit dem Taxi können Sie auf dem Spree-Bogen-Gelände geradeaus durch die Schranke bis vor den Hoteleingang des AMERON Berlin Abion Spreebogen Waterside vorfahren.
Es stehen 2 E-Ladesäulen im Parkhaus zur Verfügung. Ladekarten erhalten Sie an der Rezeption des AMERON Berlin Abion Hotels.
Sie finden weitere öffentliche Parkplätze auch in der Kirchstraße und Alt-Moabit.
Über den Hoteleingang des AMERON Berlin Abion können Sie unser Restaurant barrierefrei erreichen.
Die Toiletten erreichen Sie über den Fahrstuhl in der Hotellobby.
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